Menu

Φρεσκοψημένο χειροποίητο ψωμί

ελιές, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο Κορωνέικης ποικιλίας

3,00€
Καρπάτσιο μόσχου

μουστάρδα με σινάπι, μαγιονέζα Ελληνικής τρούφας, γραβιέρα

16,50€
Τριλογία Ελληνικών αλοιφών, φάβα

ταραμάς με λάδι μυρωδικών, τυροκαυτερή λάδι chilli

14,00€
Τσιγαριαστά χόρτα

τοματίνι κονφί, φρέσκα μυρωδικά εποχής, μους γιαούρτι-δυόσμος

11,50€
Φρικασέ μανιταριών

μανιτάρια, χόρτα, αφράτο αυγολέμονο, τηγανητό ενόκι σε κουρκούτι

15,00€
Σαγανάκι

μαστιχωτό τυρί Εύβοιας, chutney τομάτας με μπαχαρικά

11,00€
Λαβράκι μαρινέ

φινόκιο, χυμοί εσπεριδοειδών, αφράλατο Μάνης

17,50€
Σουβλάκι χταπόδι

φάβα, λιαστή τομάτα, κάπαρη, κρεμμύδι τουρσί

20,00€
Καλαμάρι σοτέ

αρωματικό κουσκουσάκι, κολοκυθάκι, λαδολέμονο

16,00€
Σπετσοφάι

λουκάνικο Μάνης, λαγάνα, κρέμα νιώτικης γραβιέρας, τραγανό κρεμμύδι

15,00€